申城膏方渐热 消化不好需“开路方”

天气逐渐转凉，沪上各大老字号中药房的药材香味日渐浓郁，健康滋补品市场需求呈现季节性上扬态势。

消化不好需“开路”

据悉，名老中医会诊中心、老城隍庙、人民路童涵春堂等门店的炉火本月起全面“开工”，调补膏方开始进入旺季市场。

膏方一年四季都可服用，根据望闻问切，消化系统不是很好的人群需要用中药汤剂先行为调补‘开路’，其他适宜服用膏方的人群可直接以膏方调补。一料膏方一般可以服用50天左右，有些消费者已经逐渐习惯在秋季到第二年开春之间连服两料膏方。专家表示，人们的自我保健意识和健康投资的理念正在逐年增强。

白参要选“浆水足”

作为膏方中几乎每料都会用到的药材——生晒人参新货10月份已经上市。生晒人参被人们习惯性地称作“白参”，可切片泡茶、上炉煎膏、入汤炖鸡等，亦可打粉含服，一年四季常服对提高人体免疫能力等都有不错的实效，且价格比较实惠。但需提醒消费者的是，不要为贪一时的小利而去购买地摊货，劣质的、假冒的人参不仅无益于进补，可能还会造成反作用，所以，选人参等补品一定要到信誉好的老字号药店，请经验丰富的老药工帮助挑选。

专家说，生晒人参的优劣要从“色、香、味、形”四方面来看：

■辨“色”——优质的生晒人参表面呈米黄色，横纹及纵纹呈棕黄色。

■品“香”——生晒人参气微香而特异。

■尝“味”——生晒人参的味道先微苦而后甘。

■看“形”——生晒人参体形要饱满，不能有过多的皱褶，一参在手有重感即行话称作为“浆水足”者为佳，还要干透不含水分。